Запеканка на сливках, цветной капусте, сыре с сосисками
Отличное блюдо на завтрак для любителей цветной капусты. Чтобы приготовить его без лишнего напряжения, советую отварить капусту накануне вечером. Вместо сосисок в запеканку можно добавить отварную курочку.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 14 гр. | ||
| 5 гр. |
-
Шаг 1:
Цветную капусту разделяем на соцветия и варим на пару пять минут. Остужаем. Затем делаем заливку. Распускаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем.
-
Шаг 2:
Вливаем сливки и варим на малом огне до загустения.
-
Шаг 3:
Вот такая заливка получается. Ставим остужаться.
-
Шаг 4:
Сосиски нарезаем небольшими брусочками.
-
Шаг 5:
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты. В промежутки кладем сосиски. Подсаливаем, посыпаем паприкой и рубленой зеленью.
-
Шаг 6:
В заливку добавляем яйца, половину тертого сыра и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму поверх капусты.
-
Шаг 7:
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекаем 10 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще 10 минут.
-
Шаг 8:
Вынимаем форму из духовки, слегка охлаждаем.
-
Шаг 9:
Затем нарезаем на порции, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?