Name: Запеканка с яблоками и манкой творожная
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 400 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 2 стол.л.; Манка 3 стол.л.; Молоко 100 мл; Яблоки 3 шт.; Ванилин 0.2 чайн.л.; Сливочное масло 10 гр

Вкусная творожная запеканка с сочными яблоками. Блюда из творога полезны и для детей, и для взрослых. Творожную запеканку можно приготовить на завтрак для всей семьи. Яблоки лучше взять сладких сортов с мягкой, рассыпчатой мякотью. Они хорошо дополнят нежный творог.

Ингредиенты:

на 5 порций

Творог

400 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

2 стол.л.

Манка

3 стол.л.

Молоко

100 мл

Яблоки

3 шт.

Ванилин

0.2 чайн.л.

Сливочное масло

10 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
6 гр.
10 гр.

129

ккал

В запеканку можно добавить молотую корицу, она хорошо дополнит своим ароматом яблочный вкус.
Творожную запеканку делаю довольно часто и почти всегда с яблоками. Это, наверное, самый любимый вариант.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией
.

Шаг 1:

Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с яблоками и манкой творожной. Творог можно взять любой жирности (5%, 9%). Чем выше жирность, тем нежнее будет запеканка. Главное, чтобы творог не был сухим
Шаг 2:

Творог перетрите в блендере, чтобы он стал однородным, без комочков. При этом добавьте примерно 1/3 молока, чтобы творог лучше измельчался. Удобно использовать творог в пачках, он имеет пастообразную консистенцию. Такой творог можно использовать сразу. Но все же измельченный в блендере будет еще нежнее.
Шаг 3:

В протертый творог разбейте яйца и еще взбейте до однородности.
Шаг 4:

Полученную творожную массу выложите в удобную глубокую емкость. Добавьте манку, ванилин, перемешайте.
Шаг 5:

Влейте оставшееся молоко, хорошо перемешайте. Добавление молока сделает запеканку более нежной и мягкой.
Шаг 6:

Получается вязкая, однородная творожная масса. Дайте ей постоять 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.
Шаг 7:

Яблоки помойте, обсушите, очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоки кубиками. Размер кубиков выбирайте по желанию.
Шаг 8:

Добавьте подготовленные яблоки к творожной массе, хорошо перемешайте, чтобы яблоки распределились равномерно.
Шаг 9:

При выборе формы для запекания имейте в виду, что запеканка во время приготовления ощутимо поднимается. Поэтому берите форму с высокими бортиками. У меня форма размером 18*18*5 см. Смажьте дно и бока формы кусочком сливочного масла. Выложите творожную массу, разровняйте.
Шаг 10:

Готовьте запеканку в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до румяного верха. Время приготовления зависит от особенностей работы духовки, а также от материала, из которого сделана форма. Керамика нагревается дольше, чем жаропрочное стекло или алюминий. Следовательно, и время запекания увеличится.
Шаг 11:

Готовой запеканке дайте немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте с медом, вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!