Name: Заварные пирожные эклеры со сливочным кремом
Total time: T1H50M
Yield: 15
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 100 мл; Вода 100 мл; Сахар 0.1 чайн.л.; Соль 0.1 чайн.л.; Растительное масло 80 мл; Пшеничная мука 180 гр; Куриные яйца 5 шт.; Сливки 350 мл; Сахарная пудра 3 стол.л.

Сладкое кондитерское изделие из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления домашних эклеров из заварного теста со сливочным кремом, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 15 порций

Молоко

100 мл

Вода

100 мл

Сахар

0.1 чайн.л.

Соль

0.1 чайн.л.

Растительное масло

80 мл

Пшеничная мука

180 гр

Куриные яйца

5 шт.

Сливки

350 мл

Сахарная пудра

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
16 гр.
18 гр.

256

ккал

Предлагаем Вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт приготовления пирожных эклеры из заварного теста со сливочным кремом по-домашнему! Обязательно приготовьте заварные пирожные эклеры с нежным сливочным кремом по нашему рецепту и будете приятно удивлены великолепными вкусовыми качествами этого сладкого десерта! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как очень быстро и довольно просто приготовить пирожные эклеры из заварного теста со сливочным кремом, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших заварных пирожных с кремом по-домашнему.
Шаг 2:

Для приготовления заварного теста возьмите сотейник и выливайте в него сто миллилитров кипяченой воды, сто миллилитров молока и восемьдесят миллилитров растительного масла, высыпайте в него щепотку соли с щепоткой сахара, после чего поставьте сотейник на плиту и доведите все ингредиенты до кипения на большой температуре плиты.
Шаг 3:

Высыпайте в сотейник сто восемьдесят граммов предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта.
Шаг 4:

Убавляйте температуру плиты и быстро перемешивая между собой все ингредиенты в сотейнике лопаткой замешивайте однородное заварное тесто.
Шаг 5:

Выкладывайте приготовленное заварное тесто из сотейника в глубокую миску и дайте ему пару минут остыть.
Шаг 6:

Разбивайте в миску с заварным тестом поочередно от четырех до пяти куриных яиц и тщательно их вмешивайте в тесто лопаткой до получения однородного теста.
Шаг 7:

Возьмите кондитерский мешок с насадкой и выкладывайте в него получившееся однородное тесто из миски.
Шаг 8:

Застилаем противень пекарской бумагой, после чего выдавливайте тесто из пакета и формируйте эклеры необходимого размера на расстоянии друг от друга не менее четырех сантиметров, затем смачивайте палец водой и подправляйте форму пирожных.
Шаг 9:

Ставьте противень на средний уровень разогретой духовки и выпекайте эклеры при температуре сто девяноста градусов двадцать минут, после чего переключайте духовку до ста семидесяти градусов и выпекайте пирожные еще двадцать минут, затем оставляйте их в выключенной и закрытой духовке еще на пятнадцать минут.
Шаг 10:

Приоткройте дверцу духовки по истечении времени на пять минут, после чего доставайте противень с эклерами из духовки.
Шаг 11:

Начинаем приготовление крема и выкладывайте в глубокую миску триста пятьдесят миллилитров сливок, затем высыпайте в нее две столовых ложки сахарной пудры и взбивайте миксером до получения пышного сливочного крема.
Шаг 12:

Возьмите кулинарный мешок с насадкой и выкладывайте в него приготовленный крем, после чего поочередно обильно наполняйте кремом все эклеры и выкладывайте их на противень.
Шаг 13:

Произвольно украшайте все эклеры сверху кремом и посыпайте их сахарной пудрой через небольшое ситечко.
Шаг 14:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!