Name: Зеленый горошек по французски с капустой кале
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Зелёный горошек 500 гр; Капуста 200 гр; Зелёный лук 50 гр; Лимонный сок 2 стол.л.; Оливковое масло 2 стол.л.; Морская соль по вкусу; Специи сухие по вкусу; Вода 1 стак.

Этот салат готовится быстро и легко. Он вкусен, а главное - полезен. Витамины, сочетание различных текстур, зеленый цвет - и глаз радует, и организм)

Ингредиенты:

на 4 порций

Зелёный горошек

500 гр

Капуста

200 гр

Зелёный лук

50 гр

Лимонный сок

2 стол.л.

Оливковое масло

2 стол.л.

Морская соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Вода

1 стак.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
3 гр.
6 гр.

ккал

В нем сочетаются все оттенки зеленого цвета и невероятная польза. Этот салат прекрасный источник белка растительного происхождения. У него великолепная текстура и восхитительный вкус!
Готовится он просто и быстро.

Шаг 1:

Мелко нарезаем 4 стебля зеленого лука
Шаг 2:

Нарезаем капусту кале
Шаг 3:

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреть масло, добавить мелко нарезанный лук и капусту кале. Потушить несколько минут до тех пор, пока капуста не привянет.
Шаг 4:

Добавить горошек(можно не размораживая), специи и стакан воды. Варить минут 10-15 до готовности гороха.
Шаг 5:

Перед подачей полить соком лимона. Приятного аппетита!