Name: Жареные кабачки с томатами и болгарским перцем
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Молодые кабачки 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Мука 2 стол.л.; Лимоны 0.5 шт.; Оливковое масло 1 стол.л.; Зелёный лук по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Кунжут по вкусу

Попробуй новое блюдо и насладись его вкусом! Вкуснейшая закуска из кабачков с помидорами и болгарским перцем, которая никого не оставит равнодушным и прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо на праздник!

Ингредиенты:

на 4 порций

Молодые кабачки

2 шт.

Помидоры

2 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Мука

2 стол.л.

Лимоны

0.5 шт.

Оливковое масло

1 стол.л.

Зелёный лук

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Кунжут

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
2 гр.
6 гр.

ккал

Вкусная еда бывает не только в элитных ресторанах, её приложив умение, старание и находчивость можно довольно легко приготовить в домашних условиях. Приготовленные тушеные кабачки с помидорами, зеленым луком и болгарским перцем - прекрасная закуска и вкуснейшая еда, которая может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом! Помимо всего вышесказанного это бюджетное блюдо станет украшением любого праздничного стола.
Тушеные кабачки удобны тем, что при низкой калорийности придают любым овощным рагу объём и легко принимают вкус других продуктов, входящих в состав этого блюда. Тушеные с овощами кабачки также отлично подойдут для постных и разгрузочных дней.

Шаг 1:

Готовим вкуснейшую овощную закуску, которая также может быть гарниром и подготавливаем необходимые для этого продукты со специями.
Шаг 2:

Кольцами одной толщины нарезаем два свежих кабачка и выкладываем в миску, добавляем соль с перцем по вкусу и перемешиваем.
Шаг 3:

Каждый кусочек кабачка панируем с двух сторон в муке и размещаем для обжарки в сковороду, предварительно нагрев её на плите, добавив по вкусу оливковое масло.
Шаг 4:

Обжариваем кабачки на малом огне до золотистой корочки с двух сторон, после чего выкладываем их в миску.
Шаг 5:

Нарезаем кубиком два помидора, аналогичным кубиком нарезаем очищенный заранее болгарский перец и крупно шинкуем зеленый лук.
Шаг 6:

Выкладываем овощи в сковороду, добавляем оливковое масло по вкусу и слегка обжариваем перемешивая лопаткой.
Шаг 7:

Продолжаем тушить овощи порядка семи минут на малом огне закрыв сковороду крышкой. По прошествии пяти-семи минут добавляем в сковороду лимонный сок и закрыв крышкой тушим овощи еще три минуты. Добавляем в сковороду кабачки и хорошо размешав овощи продолжаем тушить на медленном огне еще пять минут, не забывая закрыть сковороду крышкой.
Шаг 8:

Выкладываем на тарелку приготовленное довольно быстро вкуснейшее овощное блюдо.
Шаг 9:

Посыпаем блюдо кунжутом по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!