Name: Жареные трубочки из лаваша с сыром
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 2 гр; Растительное масло 3 стол.л.; Твёрдый сыр 200 гр; Яйца 2 шт.; Томатная паста 2 стол.л.; Смесь трав 5 гр; Смесь перцев молотых 0.5 чайн.л.

Быстрая горячая закуска подойдет к пиву и просто на завтрак. Эти трубочки-рулетики получаются снаружи хрустящими, с прожаренной золотистой корочкой, а внутри мягкая начинка из расплавленного сыра, пропитанного томатным соусом со специями. Оторваться просто невозможно. Лучше подавать блюдо горячим. На следующий день достаточно поставить трубочки на 30 секунд в микроволновку и снова можно наслаждаться отличной закуской. Правда корочка уже будет не такой хрустящей, как в первый день приготовления. Но тоже вкусно.

Ингредиенты:

на 6 порций

Лаваш тонкий

2 гр

Растительное масло

3 стол.л.

Твёрдый сыр

200 гр

Яйца

2 шт.

Томатная паста

2 стол.л.

Смесь трав

5 гр

Смесь перцев молотых

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

15 гр.
28 гр.
3 гр.

320

ккал

Сейчас начинается сезон шашлыков, поэтому начну выкладывать разные блюда, которыми можно разнообразить стол. Эти трубочки сюда отлично подойдут. Их можно приготовить дома с утра или накануне вечером.
Эти трубочки могут понравиться вашим детям и могут стать отличным решением для детского завтрака или перекуса. Их удобно брать с собой на работу.
Начинку для трубочек можно разнообразить по своему вкусу. Вместо обычного сыра можно использовать моцареллу (не рассольную, а ту, что для пиццы). Помимо сыра можно добавить в рулетики свежие мелко порезанные помидоры, колбасу или кусочки вареного или жареного куриного мяса. В начинку можно также добавить свежую зелень.

Шаг 1:

Соус. Для приготовления соуса нам понадобится: томатная паста, яйца, смесь сухих прованских трав, смесь свежемолотых перцев.
Шаг 2:

Яйца соединить с томатной пастой, прованскими травами и смесью перцев
Шаг 3:

Все тщательно взбить до однородности. В результате должна получится полувязкая масса.
Шаг 4:

Начинка. Для приготовления начинки нам понадобится кусочек любого сыра.
Шаг 5:

Сыр натереть на средней терке.
Шаг 6:

Для приготовления жареных трубочек из лаваша с сыром нам понадобится: лаваш, растительное масло для обжаривания.
Шаг 7:

Каждый лист лаваша разрезать на 6 одинаковых прямоугольников.
Шаг 8:

Каждый кусочек лаваша смазать томатно-яичным соусом.
Шаг 9:

Сверху посыпать тертым сыром.
Шаг 10:

Свернуть лаваш рулетиком. Точно так же сформировать трубочки из оставшихся кусочков лаваша.
Шаг 11:

В сковороде разогреть немного растительного масла и выложить получившиеся трубочки швом вниз. Жарить 5-7 минут до появления румяной корочки. Перевернуть рулетики и жарить еще 3-5 минут.